食材明細主料黃瓜 (3根)五香乾豆腐 (4根)輔料青椒 (1根)香菜 (適量)蒜 (5瓣)配料糖 (半勺)鹽 (適量)味精 (兩小勺)花椒 (適量)八角 (3個)香油 (適量)辣椒段 (適量)辣椒粉 (兩勺)中辣 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)黃瓜拌五香乾豆腐的做法步驟1、將幹豆腐,黃瓜,青椒切絲香菜切段,蒜切成沫備用2、將以上調料放入切好的主料中備用,鍋內放少許油將八角和花椒炸香撈出。再將辣椒段放入鍋內炸香之後淋在備好的主料中3、攪拌均勻,完成。家裏人多量比較大平時做少放些就可以了