“小酸,小鹹,微微帶點甜的涼拌菜。” 食材明細主料海蜇絲 (250克)黃瓜 (半根)蘿蔔 (1段)輔料生抽 (1勺)醋 (1勺)白糖 (1勺)鹽 (少許)熟芝麻 (適量)酸鹹 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蘿蔔黃瓜拌海蜇的做法步驟1、準備的原料。2、海蜇絲加清水泡2小時,(中間換幾次清水),清洗乾淨待用。3、蘿蔔去皮切絲。4、加適量的鹽醃製出水。5、黃瓜切絲。6、蘿蔔絲擠幹水分,加上泡好的海蜇絲,黃瓜絲,加醋,糖,生抽,芝麻。7、拌勻就可以。8、小酸,小鹹,微微帶點甜的海蜇就拌好了。小竅門1.我用的是鹽漬海蜇,很鹹,所以要用清水浸泡去鹽。2.蘿蔔去皮,口感更嫩些。