“《楊程豬手》是一道打破傳統紅油拌菜的創新涼菜;以一種用幾十種中草藥和香料熬製的祕製調料為主要原料,再加上小米椒,葱,蒜,拌制而成。特點:豬手美容養顏,口感肥而不膩,辣而不燥,酸,甜,辣,香,很有回味感,讓你見其色,聞其味都會垂涎三尺!” 食材明細主料新鮮生豬手 (500g)大葱 (適量)小米椒 (適量)大蒜 (適量)輔料祕製調料 (100g)花椒 (適量)生薑 (適量)超辣 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)彭州楊程豬手的做法步驟1、精選上乘生鮮豬手,手工除毛2、加入葱、姜、適量料酒、中草藥小火慢煮120分鐘。3、剁成小塊,用《楊程豬手》獨家祕製調料加適量小米椒、葱、蒜攪拌均勻即可!小竅門必須選用新鮮上乘優質豬手