食材明細主料醬油 (適量)白木耳 (適量)幹豆腐 (適量)輔料蠔油 (適量)芝麻 (適量)黃瓜 (適量)配料鹽 (適量)香醋和糖 (或米醋適量)酸甜 (口味)燒 (工藝)十分鐘 (耗時)未知 (難度)清爽涼菜的做法步驟1、黃瓜,白木耳,幹豆腐切絲。碗內放葱花、蒜末、芝麻。2、鍋放油和花椒,中火將花椒炸出香味。花椒變黑就可以了。3、將炸好的花椒油澆入碗內,拌勻。4、要拌的菜放入容器內,倒入做好的油、蠔油、鹽、香醋或米醋和少量的糖。5、充分攪拌好,就可以了。