“萵筍的營養豐富,不同於一般的蔬菜,它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長,能改善消化系統和肝臟功能,促進食慾。” 食材明細主料萵筍 (1根)輔料小米椒 (2個)蒜 (2個)微辣 (口味)調味 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)涼拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮刨成絲。2、放進沸水裏焯半分鐘。3、撈出放入涼開水裏冰一下撈出瀝乾水分放入盤裏。4、小米椒,蒜泥放入碗中,加少量鹽。5、加入胡椒粉,香醋。6、加入香油,少量白糖攪勻。7、淋在萵筍絲上即食。8、成品。