“出自河南温縣的懷慶府鐵棍山藥色正、粉足、質地脆嫩。煮熟的山藥配上甜膩的藍莓蜂蜜汁可謂是恰到好處。” 食材明細主料鐵棍山藥 (200g)輔料藍莓醬 (30克)蜂蜜 (30克)甜味 (口味)煮 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)藍莓懷慶府鐵棍山藥的做法步驟1、材料備齊。2、將茄子切條放入水中煮熟後撈出放入冷水中浸泡3、藍莓醬與蜂蜜一起倒入,慢慢攪勻4、山藥切成等大條狀,淋上藍莓調味汁即可小竅門口感:脆嫩綿密,香甜可口。小提示:煮山藥時,當水沸騰後要轉小火。避免山藥煮爛,離火後要馬上置於冷水中,可以保持山藥的脆感。