食材明細主料菜瓜 (適量)黃瓜 (適量)輔料醋 (適量)鹽 (適量)老乾媽油辣椒 (適量)酸辣 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸辣開胃小菜的做法步驟1、菜瓜洗淨。2、去皮去瓤切成小塊兒。3、放入少許鹽殺出水分。4、油辣椒和天立老醋。5、放入一小勺油辣椒,一小勺老醋。6、拌勻。7、黃瓜刨成薄片。8、如圖所示,擺好圍邊。9、將拌好的菜瓜倒入盤中心。10、一道清爽開胃菜做好啦!11、酸酸辣辣,請您品嚐!