食材明細主料娃娃菜 (適量)輔料胡蘿蔔 (2個)小米椒 (適量)調料醋 (適量)鹽 (適量)酸鹹 (口味)醃 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)酸辣白菜開胃菜的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、白菜切條。3、小米椒依據個人口味放,我吃不慣太辣的,所以少放點。4、將上述材料跟調料都放一起攪拌均勻醃製半小時。5、裝瓶密封,兩天就能吃了,爽口的開胃菜做好了。