食材明細主料藕 (適量)小葱 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)輔料生抽 (適量)醋 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)葱油拌藕片的做法步驟1、藕去皮切片,用開水焯一遍,撈出控水。2、小葱,姜,蒜切末。3、調製葱油:炒鍋放油,燒熱後先放花椒碎,炸香。4、調製葱油:再放入葱末炒香即可關火。5、把炒好的葱油倒入藕片裏,再撒上薑末蒜末,倒入生抽,醋,香油拌勻即可。6、成品圖。7、成品圖。