食材明細主料酸菜 (適量)輔料筍子 (適量)調料蒜 (適量)辣椒 (適量)酸辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)酸菜筍的做法步驟1、筍子鍋中焯水。2、放入冷水中浸泡一下。3、酸菜清洗,分別切碎備用。4、酸菜倒入鍋中炒幹水。5、把酸菜推旁邊,倒入油煸香辣椒蒜末。6、倒入筍子翻炒均勻,加入鹽調味即可。7、裝盤。