“買了四年阿膠,今年開始親手製作阿膠糕,味道比買來的好吃多了,而且真材實料,吃的更放心。” 食材明細主料阿膠 (半斤)輔料核桃仁 (半斤)黑芝麻 (半斤)紅棗 (300克)黃酒 (一瓶)冰糖 (200克)原味 (口味)技巧 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)手工製作阿膠糕的做法步驟1、阿膠半斤。2、加黃酒烊化三天。3、芝麻紅棗核桃烤熟。4、小火加熱黃酒阿膠冰糖,掛旗後依次加入核桃紅棗芝麻,攪拌均勻。5、趁熱整理到烤盤裏,晾涼。6、切塊。7、成品需放冰箱冷藏。