“磁魚大量上市,買了五斤,無論是熬湯,紅燒,還是油煎都非常好吃呢。” 食材明細主料磁魚 (適量)輔料料酒 (兩勺)鹽 (少許)玉米澱粉 (適量)玉米油 (適量)黑胡椒粉 (少許)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)香煎磁魚的做法步驟1、將小磁魚去頭去內臟,清洗乾淨。2、用鹽和料酒將磁魚醃製半小時。3、將醃漬好的小磁魚拍上一層澱粉。4、平底鍋中倒入適量的食用油,燒熱。5、將磁魚擺入鍋中中火煎制,中途翻面。6、將磁魚煎制兩面金黃色後裝盤撒上椒鹽。7、這就可以吃啦。小竅門無