食材明細
墨西哥豆沙包的做法步驟
1、準備好各種材料。
2、將雞蛋和牛奶倒入麪包機桶。
3、混合高筋和低筋麪粉,在麪粉裏挖一個小洞,加入酵母。
4、開動揉麪程式,揉20分鐘後加入黃油。
5、加入黃油後繼續揉麪30分鐘至表面光滑,拿出麪糰反覆摔揉搓10分鐘,就能拉出手套膜了。
6、然後發酵麪糰至兩倍大。
7、倒出麪糰排氣。
8、分成八等份。
9、包入豆沙。
10、微波爐裏放一杯温水,放入麪糰發酵。
11、開始做墨西哥醬,黃油室温軟化,加入糖粉攪拌均勻。
12、分次加入蛋液,攪拌均勻。
13、加入低筋麪粉,攪拌均勻,裝入裱花袋。
14、在發酵好的麪糰上繞圈擠上墨西哥醬。
15、預熱烤爐180度,烤15分鐘。