食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力可可餅乾的做法步驟
1、可可粉、低筋麪粉、小蘇打混合,過篩2次
2、黃油加糖粉,先手動拌開,後用打蛋器,打至黃油體積變大,顏色偏白
3、加入蛋液,充分融合
4、將篩好的粉類倒入並拌勻
5、粉類成團即可,不需過度攪拌
6、麪糰每10g一份,揉圓放入烤盤
7、用手指按壓,刷上蛋液,撒上巧克力豆輕輕按壓
8、烤箱180°預熱5分鐘,烘烤20分鐘左右。美味的巧克力豆可可餅乾🍪完成了
小竅門
1.手動拌黃油時,將黃油切成薄片,這樣更容易與糖粉混合2.加入蛋液時,慢慢拌勻3.烘烤時間要根據自己的烤箱温度來定