食材明細
- 其他 (口味)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
漢堡麪包坯子的做法步驟
1、準備材料。
2、麪粉裏依次放入,白糖,鹽,酵母,雞蛋。
3、牛奶,攪拌。
4、攪拌成麪糰。
5、基本成這個樣子。
6、加入玉米油。
7、攪拌後,在案板上抹油,來回揉搓幾分鐘,放入盆裏。
8、我放在暖氣旁邊,醒發了兩個小時,其中又手粘油,揉搓了兩次。
9、醒發好的麪糰分均勻的麪糰,排氣,揉成圓形,放一旁二次醒發。
10、二次醒發後,稍微整理一下,不需要排氣,兩個手左右揉搓,變圓一些,粘上芝麻,墊上油紙,或者烤盤抹油,放入烤盤,記得留出空隙擺放,我這個沒刷雞蛋黃,刷上雞蛋黃,顏色更好看,芝麻會更穩固。
11、上下火200℃烤20分鐘。
12、完成。