奧運五環甜甜圈的做法 奧運五環甜甜圈----為中國加油，為奧運喝彩！！ 奧運五環甜甜圈怎麼做

“2012倫敦奧運在如火如荼的進行着，升斗小民的我沒機會去白金漢宮觀看激烈的奧運角逐，只能看看電視過過眼癮，對着電視機為中國健兒大聲鼓掌。
一個個令人激動人心的時刻，一幕幕讓人歡欣鼓舞的瞬間，中國軍團每天都在創造奇蹟。台上一分鐘，台下十年功，健兒們用自己的辛苦和汗水換來了掌聲和驕傲。當他們站在世界之巔，在飄揚的五星紅旗下，在暮鼓晨鐘般震撼人心的國歌聲中，您的眼中是不是也噙着淚水？為他們自豪！為他們驕傲！
我用我擅長的方式來給健兒們喝彩。捏幾個奧運五環甜甜圈來為中國加油，為奧運喝彩！捏一個黃，造一個紅，拿一個藍，融一個黑，做一個綠，然後將他們纏繞，凝結成偉大的奧林匹克之魂：更快，更高，更強。
不過真正做的時候，天然色素中我找不到藍色，就用紫薯的紫色代替了，各位高手誰知到天然的藍色色素？請不吝賜教哦。

鑑於這個菜譜比較複雜，這裏只好以綠色甜甜圈為例。食材明細也只有綠色甜甜圈，喜歡的朋友請參考我的日誌：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

奧運五環甜甜圈的做法步驟

• 1、將紫薯和南瓜切成小塊兒。（切成小塊兒比較容易蒸熟，摸樣好看不好看無所謂了。）

• 2、電飯煲煮米飯的時候放在米的上面，這樣不用特意花煤氣蒸紫薯和南瓜，而且也蒸的很好，這個辦法百試不爽。

• 3、蒸好的南瓜和紫薯分別用勺子碾成泥，菠菜打成汁，洗淨曬乾黑芝麻，紅曲米用水泡上並用勺子儘量弄碎，這樣就有了五種顏色：黃，紫，綠，黑，紅。

• 4、將碗中加入高筋麪粉，糖，發酵粉，然後慢慢加入菠菜汁，用筷子不停攪拌，直到成棉絮狀，然後用手把它團成麪糰。（每種顏色的做法一樣的，所以就取綠色來説説詳細的做法。）

• 5、剛揉成的麪糰還不是很光滑，也沒有出面筋，擱置10分鐘，然後繼續揉，一直揉到能拉出模為止，這個過程很累，揉呀揉……揉呀揉……。當然可以省事的扔給麪包機做哦。

• 6、麪糰揉好以後蓋上保鮮膜，放在室温下發酵到兩倍大。

• 7、這個時候再做別的麪糰，這是做好的五色麪糰。他們都在發酵中。

• 8、發酵好的麪糰排氣後揉成長條。

• 9、用手快速的將長條分割成一個個的麪糰，團成圓麪糰。

• 10、蓋好保鮮膜，進行二次發酵20分鐘。

• 11、發酵好的麪糰重合成一個大面團，然後擀成0.7-1釐米厚的麪皮。

• 12、用甜甜圈模具扣出一個個的圈圈。

• 13、扣好的圈圈放在烤盤上，然後放入烤箱發酵到2-3倍大。

• 14、鍋中加入油，燒熱，將發酵好的圈圈放入炸到一面焦黃即可。

• 15、巧克力放入一個容器中，隔着熱水融化以後做成巧克力醬，然後將炸好的圈圈蘸上巧克力醬。

• 16、再蘸上糖霜，一個甜甜圈就做好了。依次做好所有的甜甜圈。

小竅門

1.沒有甜甜圈模具也可以做的，用手將麪糰搓成長條，然後兩頭接上，成一個有孔的圓就可以啦。
2.油炸的時候只要一面炸成金黃色就好了，不要兩面炸，否者都成了油條色，所有的彩色都沒有啦，那個時候只能哭啦。
3.甜甜圈中發酵的部分一定不能省略哦，只有所有的發酵都很好，才能做成飽滿的甜甜圈，而且發酵好的甜甜圈才能表皮很緻密，不怎麼吸油。
4.放入冰箱冷藏，可以保存4天左右。