抹茶黃油酥餅的做法 抹茶黃油酥餅，融合了抹茶的獨特風味和黃油的酥香口感。 抹茶黃油酥餅怎麼做

“今天做一款獨特風味的抹茶黃油酥餅，融合了抹茶的獨特風味和黃油的奢華口感。
通過教程和注意事項，就可以輕鬆製作出這道美味，與親朋好友一同品味抹茶的醇香和黃油的豐富滋味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶黃油酥餅的做法步驟

• 1、先取無鹽黃油50克，小火熬至焦化後，過濾放涼備用。

• 2、過濾掉焦渣，然後放涼備用。

• 3、室温軟化的無鹽黃油80克。

• 4、加入白砂糖50克。

• 5、打發至顏色變白，體積變大。

• 6、篩入杏仁粉30克、鹽2克。

• 7、用刮刀拌勻。

• 8、加入放涼的焦化黃油液，蛋黃2個。

• 9、用刮刀拌勻。（注：黃油可以是温温的、不需要完全涼透）

• 10、篩入低筋麪粉80克、抹茶粉8克。

• 11、用刮刀拌至顏色均勻。

• 12、拌至顏色均勻，沒有乾粉即可。

• 13、把麪糊裝入裱花袋，擠入烤盤裏，放冰箱冷藏30分鐘定型。

• 14、麪糊定型後取出，用手稍微壓壓平一下。

• 15、烤箱150℃提前預熱到温度，放入烤制30-35分鐘。

• 16、烤好取出震兩下，然後脱模。

• 17、放涼後密封保存。

• 18、抹茶黃油酥餅，完成O(∩_∩)O

• 19、融合了抹茶的獨特風味和黃油的奢華口感。

• 20、外表翠綠，內裏酥香，抹茶粉與黃油的奇妙交融。

• 21、散發着濃烈的抹茶香氣和黃油的醇厚味道。

• 22、咀嚼時，酥香外殼與抹茶的濃郁在口中交融。

• 23、如一場味覺的盛宴，喚起了味蕾的愉悦。

小竅門

1、抹茶粉用比較高品質的，色味會比較好些。
2、各家烤箱温度有差異，按具體情況微調上下10度。