“家裏親戚給的自家種的南瓜,正想着怎麼消耗掉,看到了牛奶,就做了這個南瓜烤奶。材料很簡單,做法也很簡單,特別是切的時候,感覺很治癒,娃吃,口味沒那麼重。出鍋秒殺三塊!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜烤奶的做法步驟
1、準備好食材。
2、南瓜去皮切塊。
3、蒸熟後搗成泥。
4、南瓜泥加入蛋黃,澱粉,牛奶,拌勻。小火煮至濃稠,注意不停翻拌。
5、倒入抹了油的容易中,放涼,冰箱冷藏3小時以上。
6、倒出切塊,碼入炸鍋中,刷一層蛋黃液。
7、190度20分鐘。
8、滿屋子飄香。
小竅門
煉乳可以用糖代替,喜歡甜的可以根據口味增加,南瓜蒸的水份也不一樣,如果是機器打泥就不用過濾,手動的搗泥可以過濾下。具體温度時間也要自己把握好,表面刷了一層蛋黃液,更容易出現焦斑!