“這款餅乾超級香、超級酥,獲得了大家一致好評。”
食材明細
花生小將的做法步驟
1、花生醬,應選用帶顆粒的花生醬,我用的順滑花生醬,所以先取了95克的花生醬與10克花生顆粒混合,攪拌均勻。
2、加入花生油和鹽,用打蛋器攪打均勻。
3、加入糖粉繼續拌勻。
4、篩入低粉、泡打粉的混合物。
5、改用刮刀稍微拌和。
6、再加入10克水,用手和成麪糰。(此步根據麪糰情況酌情加入,保證和好的麪糰有一定的粘性才行。)
7、分成每個15克的小麪糰,搓圓,擺在烤盤上。
8、刷上一層蛋黃液。
9、用圓口形裱花嘴在上面壓出痕跡。
10、烤箱預熱,180度20分鐘左右。
11、成品圖
12、成品圖