準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞胸肉 :2塊 輔料 雞蛋 :1個 具體步驟1.將雞胸肉切塊,然後剁成肉糜!有人説用料理機,但是口感會太酥。 2.加入料酒,薑汁,葱花(不喜歡的可不加),打入一個雞蛋,順時針不停攪拌,添加鹽,雞精,生抽調味。 3.網上購買腸衣,送的灌肉器,根據長度打結。 4.將罐好的雞肉腸,放在水中焯水,出鍋冷卻。如有浮末附着,可用清水清洗。 5.將焯過水的雞肉腸,減下,進煎鍋煎10分鐘左右,表面微黃,皮脆即可 6.出鍋裝盆,可蘸辣醬食用,也可直接食用。