準備時間:8分鐘 烹飪時間:60分鐘主料 黑魚 :一條 鮮貝 :些許米飯 :一碗 西芹 :少許 輔料黃酒 :8葱 :8 具體步驟1. 米飯油炸變鍋巴,弄碎,變成一粒粒2. 魚骨燒湯至熟,再上蒸籠蒸熬製成濃湯(用“蒸”才煲湯不宜上火)3. 魚片溜炒,捏成小塊4. 盅底依次放入經過炒至的西芹丁,鍋巴碎,魚片,鮮貝5. 上桌食用前澆上濃厚魚湯即可