準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豆腐 :200 輔料辣椒粉 :適量油 :適量鹽 :適量雞精 :適量花椒粉 :適量 具體步驟 1.豆腐切小塊 2.鍋中倒油,倒入豆腐小中火煎制 3.翻面再煎 4.加鹽和適量水 5.用水煎的差不多的時候加入自制的辣椒花椒粉 6.翻炒均勻,起鍋時加入適量雞精就完成了烹飪技巧豆腐用油煎一會兒就加水,用水煎法煎熟.