相關麻辣豆腐的餐飲知識

食材明細主料豆腐（適量）韭菜（適量）輔料花椒（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸水。3、韭菜洗淨。4、切段。5、材料如下。6、鍋子燒熱放入豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚豆腐揚：1包豬血：1塊鴨血：1塊香菇：75公克蒜苗：75公克水：600㏄麻辣汁：4大匙輔料具體步驟1.)魚豆腐揚切長方塊狀，豬血及鴨血洗淨後切小塊，香菇若太大則可切半，蒜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500輔料辣椒醬：適量油：適量香其醬：適量具體步驟1.將買來的水豆腐切塊，在準備好醬料。2.油七分熱後，放入醬料各一勺爆鍋。3.爆出香味後，放入豆腐塊...

“豆腐好吃，紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血，兩種食材切小方塊，煮好了盛進盤子，看看是不是像雙色棋子？一塊一塊吃掉它，太滿足了。”食材明細主料豆腐（1塊）鴨血（1塊）輔料姜（適量）小米辣（3個）葱（適量）蒜（適量）調料南乳（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豆腐在古代傳統就廣為的被人所喜愛了，並起來吃起來十分嫩滑，口感十分的好。今天給大家的推薦的一道菜便是麻辣豆腐了。麻辣豆腐這道菜很容易就讓人聯想...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：50豆腐：200香菇：50輔料鹽：適量油：適量老抽：適量生粉：適量辣椒醬：適量具體步驟1.準備一塊豆腐，一些幹香菇和兩顆青椒2.將香菇切絲，青椒切塊3.鍋中放水，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：塊輔料蒜苗：根花椒：匙醬油：匙瘦肉：葱：根姜：個辣椒：蒜：粒具體步驟1.先把豆腐切成小塊放在鍋裏焯水2.先把肉切成小丁放到鍋裏炒3.鍋裏放油把切好的葱薑辣椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量蒜：適量澱粉：適量雞精：適量大醬：適量葱：適量具體步驟1.切好葱花和蒜備用2.準備好豆腐切塊3.鍋內放油4.油熱後放入葱...

“麻婆豆腐一道非常經典的川菜很多地方都有做，但是正宗的麻婆豆腐絕非“家常菜”從選料到技法都十分的講究的，肉要牛肉，豆腐要嫩豆腐，調料要豆豉，辣椒麪，花椒麪，豆瓣醬....還需要蒜苗，就是勾芡也很有講究據説是勾三次芡雖説我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：80豆腐：400輔料鮑魚汁：適量番茄醬：適量姜：適量生抽：適量海天醬：適量香菜：適量鹽：適量辣椒：適量葱：適量油：適量蠔油：適量具體步驟1.一勺海天醬一勺番茄醬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油菜：2顆豆腐：400輔料麻辣豆腐料：1包油：適量具體步驟1.豆腐切塊2.開水焯豆腐3.焯完的豆腐涼水泡着4.油菜切段5.熱鍋起油放麻辣豆腐料煸香放入豆腐翻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：300輔料鹽：適量油：適量牛肉醬：適量蒜苗：少許具體步驟1.豆腐切塊2.在開水中略焯3.蒜苗切成末，備用4.鍋中放油，放入牛肉醬5.倒入豆腐，小心翻炒6.放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：300木耳：100輔料俾縣豆掰醬：適量麻椒：適量油：適量鹽：適量糖：適量具體步驟1.豆腐洗淨切塊2.木耳泡好洗淨撕小朵3.用水焯一下豆腐4.葱熗鍋放幾粒麻椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：500輔料豆瓣醬：適量鹽：適量油：適量調料：適量花椒：適量大蒜：適量具體步驟1.豆腐切小塊裝盤2.鍋倒油燒熱，放入麻椒，大蒜，豆瓣醬炒香後把豆腐到進去，翻炒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料水豆腐：三片竹筍：三大片輔料豆瓣醬：少量花椒粉：少量瓶裝辣椒：適量具體步驟1.豆腐切塊用温水泡3分鐘留住泡豆腐的温水竹筍剁碎備用葱花切小小粒2.油下鍋，放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：2塊輔料油：適量生抽：適量黃豆醬：1勺姜：適量幹辣椒：適量大蒜：適量鹽：適量豆瓣醬：2勺辣椒油：適量花椒粉：適量小葱：適量具體步驟1.豆腐切塊泡鹽水15分鐘。2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：1塊輔料豆豉：適量生抽：適量油：適量蒜：適量糖：適量鹽：適量葱姜：適量郫縣辣醬：適量具體步驟1.麻辣豆腐食材2.豆腐切成一公分半左右的方塊入開水焯水，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：600輔料麻椒：適量油：適量花椒：適量大蒜：適量豆瓣醬：適量鹽：適量具體步驟1.豆腐洗淨切小塊，鍋內水燒開2.把豆腐倒進去煮三到五分鐘3.煮好的豆腐盛出...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆瓣醬：10豆腐：300輔料油：10ml鹽：3雞精：3具體步驟1.豆腐適量2.豆腐切條3.大蒜葱花適量4.豆瓣醬入涼油翻炒5.之後入豆腐翻炒6.五分鐘左右就可以裝盤...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：350輔料辣椒段,葱,姜,蒜,紅九九,：適量具體步驟1.豆腐切成一釐米大小塊.2.過水.3.放葱薑蒜紅九九爆炒加一百克水,加入豆付,放鹽味精雞精花椒,煮約...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麻辣豆腐是非常地道的川菜之一，也是最富有地方風味的特色菜，如今的麻辣豆腐早已經是風靡世界的川菜名佳餚。主要原料是豆腐，做法簡單，味道帶有麻辣，深受大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米粒：1勺豆腐：1塊青豆：1勺輔料自制辣椒醬：2勺葱花：2根胡蘿蔔：半根雞精：3鹽：半勺花椒：半勺味精：3醬油：1勺泡海椒：2個泡姜：1塊具體步驟1.準備食材：豆腐切成小塊！及其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：300輔料油：適量葱：適量辣椒粉：適量水澱粉：適量郫縣豆瓣醬：30姜：適量花椒粉：適量醬油：適量具體步驟1.準備食材2.豆腐切成約2釐米的大方丁。3.將水中投...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：1塊輔料鹽：適量醬油：適量大醬：適量辣椒：適量蒜：適量油：適量葱：適量香菜：適量具體步驟1.切好葱花和蒜2.準備好豆腐一塊，用開水沖洗，豆腐切塊3.鍋內放油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：400輔料鹽：適量麻辣豆腐調料：1袋油：適量具體步驟1.準備食材2.豆腐切塊3.肉切小肉丁4.鍋熱放適量的油5.油熱把豆腐放裏煎6.一面煎好翻面煎另一面...