準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豬腳 :250 香菇 :300 輔料油 :適量生抽 :適量料酒 :適量 洋葱 :適量鹽 :適量 姜 :適量蒜頭 :適量 具體步驟 1.洋葱切小段,姜切細,蒜頭切碎。 2.香菇洗淨切成厚片。 3.豬腳是清湯燉好的。 4.把豬腳及豬腳湯一起倒入鍋中煮開。 5.倒入香菇炒勻。 6.淋入生抽,料酒,鹽炒香。(膠性很好,所以有點粘鍋了) 7.加入洋葱大火翻炒。 8.炒至入味即可。烹飪技巧因為豬腳湯比較清淡,所以加了重味會比較香。