相關清湯的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清湯燴麪是面，香菜做成的美食，比較好吃，面的口感比較好，香菜的加入可以讓麪條更好吃一些，對身體健康比較好的美食，這款麪條的味道不錯，可以經常吃的美食，自己...

“瀨粉爽滑，簡單一煮也很美味，做法很方便快手。”食材明細主料瀨粉（適量）輔料葱（1棵）醬油（1小勺）豬油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯瀨粉的做法步驟1、瀨粉用温水沖洗一下備用2、香葱切粒，葱白分開放3、熱鍋，放少許...

食材明細主料餃子（適量）麪條（適量）油麥菜（適量）輔料麻油（適量）鹽（適量）鮮貝露（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯餃子面的做法步驟1、材料：餃子、麪條、油麥菜。2、油麥菜洗淨切段。3、鍋裏水燒開，放少許鹽，將餃子下...

“炎炎夏日，雖然胃口欠佳，但也要注意進補。祛暑唯有冬瓜最佳，而進補還要靠肉類，因此，可以二者合一做道菜，又能祛暑又不失營養，是最妙不過的搭配！今天，就用這兩種食材，大炒勺為您做道湯菜，冒冒汗，省得憋得大腦發昏，頭暈腦脹的沒什麼...

“蕎麪富含膳食纖維，營養豐富，有降壓降脂功效，是公認的保健食品。做法簡單，營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麪（100g）輔料蒜苗（1顆）調料鹽（適量）味精（少許）味極鮮醬油（適量）豬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油清湯蕎麪的...

“桑芽菜，就是用新鮮桑葉的小嫩芽做的菜。桑葉的大家可能只是知道桑葉對肺和肝有清熱解毒消炎殺菌的作用，還用於治療咽喉腫痛等用處，它豐富的營養成分你可能就不瞭解了！桑葉中大量的礦物質尤其鈣是綠茶的6.38倍，鎂是綠茶的...

“簡單營養夏日湯水。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料薑片（10g）調料清水（200g）鹽（1g）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑片清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切成條。2、老薑拍成片備用。3、把絲瓜、老薑和水放在鍋裏煮，煮開看絲瓜...

“簡簡單單的瓜片湯，吃起來味道、口感還不錯。”食材明細主料角瓜（1個）輔料鹽（2克）牛肉粉（1湯匙）蝦皮（5克）葱（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯瓜片的做法步驟1、把角瓜洗淨，一切兩半。2、去瓤、去皮。3、切成片備用。4...

食材明細主料老鴨（適量）各種菜（適量）輔料大料（適量）幹辣椒（適量）生薑（適量）葱（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清湯火鍋的做法步驟1、老鴨半隻，洗淨2、老鴨去皮，切兩開，汆水3、大料準備好4、鍋中放水半鍋，下...

“清香美味。”食材明細主料小餛飩（16個）輔料娃娃菜（50g）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯小餛飩的做法步驟1、水開後放入鹽，鹽融化以後放入小餛飩燒開。2、水開以後放入娃娃菜段煮。3、再次煮開以後加入清...

“很好吃，條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉（適量）輔料生菜（少許）配料澱粉（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食...

食材明細主料牛白腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（少許）葱（少許）香菜（少許）蒜末（少許）調料鹽（少許）米酒（少許）白醋（少許）胡椒粉（少許）香油（少許）甜辣醬（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清湯牛腩燉白蘿蔔的做法步驟1、新鮮牛白腩用温水清洗...

“夏天的絲瓜湯裏放入薑片熬煮，特別解暑。”食材明細主料絲瓜（2根）輔料薑片（5片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮掉皮備用。2、洗淨的絲瓜切成條。3、姜切成片和絲瓜一起放入鍋中...

食材明細主料牛肉（361g）西芹（58g）洋葱（103.7g）胡蘿蔔（102g）雞蛋（126g）輔料黑胡椒（3g）百里香（0.4g）食鹽（4g）料理（18g）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛肉清湯的做法步驟1、把牛肉餡放入碗中，加入切碎的西芹、胡蘿蔔、洋葱和2個雞蛋。2...

“簡單營養早餐。”食材明細主料餛飩（15個）輔料生菜（2片）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯生菜餛飩的做法步驟1、水開以後，先放入鹽，再放入餛飩，這樣能夠避免餛飩粘鍋。2、生菜葉洗淨切成小段。3、煮餛飩的水...

““魚兒廚房”今天推出的私房菜──酸筍田螺清湯雞。雞湯味鮮，田螺清甜，酸筍的加入讓雞和田螺無縫融合，再加上清香解膩的絲瓜，真正是冬季滋補的一道美味佳餚。酸筍與江南的冬筍和春筍不同，兩廣鮮筍盛產於夏季，肉粗味苦，不能...

“清香鮮鹹，不油不膩，春天的感覺”食材明細主料童子雞（一隻）葱段（薑片）八角（花椒）枸杞（大棗）輔料鹽（雞精）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清湯童子雞的做法步驟1、所需原料：童子雞，葱段，薑片，八角，花椒，枸杞，大棗2、鍋內加適量水（沒過童...

食材明細主料鮮麪條（1把）雞蛋（1個）海米（1小把）輔料胡椒粉（少許）鹽（少許）香葱（少許）香油（幾滴）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米清湯小面的做法步驟1、海米泡軟瀝乾，葱切葱花。泡海米的水待用。2、鍋中倒少許油，放入葱花、海米炒...

“我放了兩包不一樣的泡麪。”食材明細主料泡麪（2包）輔料香菇丸子（4個）青菜（4顆）火腿（2片）蒜苗（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯泡麪的做法步驟1、煮熟泡麪。2、撈出。3、放入香菇丸子和火腿。4、煮開放入青菜。5、...

“心藍手製私房菜【清湯如意排骨】——左手柴米油鹽，右手風花雪月心藍，長居廬州之楚地遊子。年叁叁，重柒拾，高佰柒貳，長髮及臀。賦閒在家一年有餘，沉醉於廚事與文字，三五知己，小院涼亭，薄酒小菜，悠然自得。這是一段閒適的時光，與...

食材明細主料嫩土雞（半隻）輔料草果（1個）姜（一塊）小葱（4棵）豬油（一湯匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清湯雞的做法步驟1、雞肉砍成塊備用。煮鍋燒開一鍋水備用。2、草果用刀背拍散，姜也拍散備用。3、炒鍋放入一匙豬油...

“今兒蘿蔔菜在豆芽機里長成了第二波，第一次不在家，爸媽吃了説味道不錯，一直很想第二波快點長成，好能試試味道。長成的蘿蔔菜真的很鮮嫩，十分可愛O(∩_∩)O哈哈~家裏還有粉絲，媽提議説可以做個蘿蔔菜粉絲肉沫清湯。粉絲和蘿...

“羊肉有益氣補血的功效,補體虛,祛寒冷,温補氣血,益腎氣,補形衰,開胃健力,補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血,對一般風寒咳嗽,慢性氣管炎,虛寒哮喘,腎虧陽痿,腹部冷痛,體虛怕冷,腰膝痠軟,面黃肌瘦,氣血兩虧,病後或產後...

“酸辣清爽，簡單快捷。”食材明細主料蕎麥麪（一人份）輔料香菜（適量）韭黃（適量）小米椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣清湯蕎麥麪的做法步驟1、韭黃，小米椒，香菜備用。2、香菜，韭黃，小米...

食材明細主料魚（適量）輔料姜（適量）洋葱（適量）大葱（適量）蒜（適量）香菜（適量）白蘿蔔（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清湯魚的做法步驟1、準備魚、香菜、白蘿蔔、姜、蒜、大葱、洋葱2、把魚頭切對半（我沒切成）魚肉切片用料酒醃製...