準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 豬肉 :250 洋葱 :3個 輔料油 :適量生抽 :適量料酒 :適量 澱粉 :適量 具體步驟 1.洋葱剝去老皮洗淨。 2.將洋葱切絲。 3.豬肉切條,用油、生抽、料酒、水澱粉抓勻後醃10分鐘。 4.熱鍋下油。 5.倒入肉條翻炒至8成熟後盛出。 6.另起油鍋,入洋葱翻炒。 7.加入少許生抽。 8.炒至洋葱斷生後,加入之前的肉條一起翻炒。 9.淋入適量的水澱粉,翻炒均勻即出鍋。烹飪技巧家常小炒,沒特別技巧。