準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料剩飯 :2碗 輔料 胡蘿蔔 :2根 辣椒 :2個油 :適量鹽 :適量 香腸 :2根 具體步驟 1.胡蘿蔔洗淨。 2.切碎。 3.辣椒去籽洗淨。 4.切碎。 5.香腸放在刀板上。 6.切丁。 7.鍋裏放油燒熱。 8.放胡蘿蔔翻炒。 9.放入辣椒。 10.放入香腸。 11.放入剩飯。用鏟子壓碎。翻炒一會。 12.放鹽炒勻。 13.出鍋盛盤。烹飪技巧1、胡蘿蔔要先用油炒一下,胡蘿蔔素才會被人吸收。2、飯下鍋後如果壓不碎可以放一點水。3、不愛吃辣椒的可以放點黃瓜。