準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料低粉 :500玉米油 :20 雞蛋 :4個 澱粉 :100 牛奶 :250 輔料糖 :200鹽 :2 具體步驟 1.蛋黃與蛋清分離, 2.麪粉,澱粉過篩,與蛋黃,玉米油,糖攪拌均勻 3.蛋清加鹽打發,至有明顯條紋, 4.取二分之一蛋白至麪糊中上下翻拌(這樣麪粉不會起筋),將蛋白與麪糊攪勻, 5.將混合好的麪糊倒入模具中,七分滿即可,可撒少許果仁裝飾 6.烤箱預熱後,放入烤箱,火不要太大,火大了蛋糕易幹, 7.放上面的就度烤太猛了。放中層170℃'20分鐘。最理想