主料
麪粉 :200植物油 :13
乾酵母 :2
水 :110ml
鹽 :3
輔料
奶酪絲 :80洋葱 :1/4個
批薩醬 :3大勺
火腿肉 :適量
青椒 :1個
紅椒 :半個
具體步驟
1.將冷凍麪糰從冷凍室移至冷藏室解凍
2.解凍後的麪糰放至室温,回温30分鐘
3.取出,揉搓滾圓
4.按成中間薄,邊緣厚的餅坯
5.整形成8寸大小的餅皮
6.放入烤盤,用叉子在餅皮上叉若干小孔,刷一層油,醒發20分鐘
7.準備餡料
8.火腿,洋葱,青紅椒分別切丁
9.在醒發好的餅皮上抹上一層批薩醬
10.撒滿馬蘇裏拉
11.撒上火腿丁
12.撒一層馬蘇裏拉
13.撒上青椒丁
14.撒一層馬蘇裏拉
15.撒上紅椒和洋葱丁
16.撒滿馬蘇裏拉
17.放入預熱200度的烤箱,烤約15-20分鐘
18.表面呈淺黃色,出爐
19.稍涼,盛出
沒有冷凍麪糰也可以按麪糰用料現做餅皮沒有批薩醬,可以用番茄沙司代替水分太多的蔬菜不宜多放,以免出水太多