主料
胡蘿蔔 :1個雞胸脯肉 :1塊
土豆 :1個
輔料
鹽 :適量小葱 :適量
油 :適量
洋葱 :1個
生抽 :適量
咖喱粉 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.首先當然要準備好咖喱粉
2.雞胸肉切塊,洋葱分一部分切成小丁和雞胸肉淹在一起,加適量生抽,醋醃60分鐘
3.土豆,胡蘿蔔切滾刀塊,剩下的洋葱切成大塊
4.鍋中放油,下土豆和胡蘿蔔塊炒,加適量鹽炒再加水一碗燒10分鐘左右
5.倒入醃好的雞胸肉,翻炒均勻
6.咖喱粉加生抽調成汁倒入鍋中,翻炒均勻,大火收汁,倒入洋葱塊炒
7.炒好後,盛在盤中,點綴上葱絲即可