主料
口蘑 :適量小白菜 :1小把
輔料
肉餡 :半斤醬油 :適量
鹽 :適量
葱末、薑末 :適量
料酒 :少許
具體步驟
1. 準備好材料,口蘑洗淨切片;
2. 鍋內做水,放入一點鹽,把蘑菇片焯一下撈出;
3. 在放入小白菜燙一下撈出;
4. 鍋中做油,五成熱時放入葱、薑末煸香;
5. 放入肉餡炒散,放入料酒、醬油、糖、鹽翻炒;
6. 肉餡煸炒入味後放入蘑菇翻炒;
7. 把小白菜鋪在盤中,把炒好的肉末蘑菇澆在上面即可。
主料
口蘑 :適量輔料
肉餡 :半斤具體步驟
1. 準備好材料,口蘑洗淨切片;
2. 鍋內做水,放入一點鹽,把蘑菇片焯一下撈出;
3. 在放入小白菜燙一下撈出;
4. 鍋中做油,五成熱時放入葱、薑末煸香;
5. 放入肉餡炒散,放入料酒、醬油、糖、鹽翻炒;
6. 肉餡煸炒入味後放入蘑菇翻炒;
7. 把小白菜鋪在盤中,把炒好的肉末蘑菇澆在上面即可。