主料
芝士片 :70輔料
白砂糖 :50淡奶油 黃油 :各100克
雞蛋 :2個
具體步驟
將事先切好的70g芝士片放入器皿中,然後依次加入50g糖粉,100g黃油,100g淡奶油。這裏可以直接用安佳奶油奶酪芝士片,很方便口感也比較好
放在電磁爐上隔水加熱,直至芝士片黃油等完全融化。如下圖所示。加熱過程中也可適量攪拌哦
將完全融化的混合液攪拌均勻,放置在一旁備用。
4.取兩個蛋黃打發攪拌均勻,加入適量淡奶油再次攪拌均勻,放置在一旁備用。這點是為了給芝士片上色口感更佳
取8片土司片,在表面塗上鳳梨罐頭。當然也可放其他自己喜歡的水果。
把多餘的邊角切去,這點是為了美觀,但是有點小浪費,自己在家做,可省去這步,不會影響口感哦。然後在表面均勻的塗抹上之前混合好的芝士混合物
塗抹好之後再在表面均勻的刷一層蛋液混合物,這樣等下烤出來的會表面金黃既美觀口感也會更好的
放入上火210下火0度的烤箱中烤10左右至表面金黃,烤好後再次均勻地刷適量芝士混合物。美味的烤芝士片就好啦