“用全蛋打法做的蜂蜜蛋糕,口感完全不同於戚風的細緻綿密,和着蜂蜜的香甜,怎麼説呢,我能想到的詞就是~~~潤”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜蛋糕的做法步驟
1、準備好所有的材料。
2、3個蛋打入盆中,加入全部的糖和蜂蜜打發。
3、打到提起打蛋器,麪糊滴落劃8字不立刻消失。
4、低粉過篩加入蛋糊中。
5、輕輕翻拌至均勻。
6、黃油加入牛奶隔水融化。
7、挖少許麪糊入已融化的牛奶黃油中翻拌均勻。
8、再倒回大面糊盆中,上下翻拌至均勻。
9、電飯鍋內鋪油紙,倒入麪糊,震出大氣泡後插電。
10、450W的電飯鍋,按‘煮飯’鍵,等跳到‘保温’後保温約25分鐘,再按下‘煮飯’鍵,等再次跳到‘保温’後再一次保温約20分鐘。
11、蛋糕出鍋,倒扣,揭去油紙至涼,即可。
12、金黃的色兒真誘人。