美味的意式鮮奶酪怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.吉利丁片用冷水泡上，不要泡太久，5-10分

2.淡奶油、牛奶、白砂糖倒入奶鍋小火加熱

3.小火加熱至微微沸騰不斷攪拌，使細砂糖溶解，離火

4.泡好的吉利丁片瀝水

5.把吉利丁片加入到奶酪液裏，攪拌均勻

6.把奶酪糊過篩

7.倒入硅膠模具

8.用油紙吸去氣泡

9.用保鮮膜包住模具，放入冰箱冷藏4小時以上

10.脱時提前冷凍半小非常容易脱模

11.水果切丁裝飾，或放上果醬

烹飪技巧

1、脱模前將模具放入冰箱冷凍半小時，使鮮奶酪周邊變硬，非常好脱模2、吉利丁片要用冷水或者冰水泡發