鬆鬆的紅絲絨千層蛋糕，聽着它的名字就覺得是一道非常美味的蛋糕，算是那種小的蛋糕了吧，我吃過一次，真的非常的美味的，吃過一次我就忘不了這個味道了，吃了一次就想要吃第二次，説到我都口水流出來了，我真的是不誇張的，來一起做吧
主料
雞蛋 ：5個細砂糖 ：90
低粉 ：70
玉米油 ：40
輔料
紅曲粉 ：10牛奶 ：40
淡奶油 ：150
鹽 ：適量
具體步驟
蛋黃加細砂糖攪勻
加入牛奶攪勻,分次加入玉米油攪勻
篩入混合後的低粉、鹽、紅曲粉，
蛋黃糊翻拌均勻待用
蛋清中加入檸檬汁打至粗泡，分3次加入細砂糖，打至蛋白霜呈現小彎鈎的狀態
用1/3蛋白霜與蛋黃糊混合均勻
拌勻後的麪糊倒入餘下的蛋白霜中，翻拌均勻的
倒入陽晨彩虹蛋糕模具中，模具一共有4個，表面大致刮平
烤箱以160度預熱，烤盤在台面上輕震幾下，放入烤箱中層，烤15-18分鐘
取出後立刻倒扣在網架上
淡奶油加糖粉打至不流動的狀態
放涼脱模後的蛋糕，切掉四周，中間塗抹淡奶油，一片一片摞起來，表面略做裝飾即可
