準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 凍豆腐 :400 輔料 辣椒醬 :適量 青椒 :適量鹽 :適量生抽 :適量 姜 :適量油 :適量白糖 :適量 具體步驟 1.凍豆腐切塊 2.起油鍋,下青椒翻炒,斷生後出鍋 3.繼續下薑絲,爆香 4.下凍豆腐翻炒 5.加入適量生抽翻炒 6.加入辣椒醬翻炒 7.加入前面炒好的青椒,翻炒,可加入適當的白糖 8.幾分鐘後即可出鍋烹飪技巧凍豆腐化後,豆腐裏的水儘量擠出去,這樣豆腐沒有滷水味,菜的味道也好吸進去