準備時間:20分鐘 烹飪時間:35分鐘主料 輔料 具體步驟1. 黃油放在室温軟化後,加細砂糖準備打發;2. 用電動打蛋器攪打到蓬鬆發白,糖一定不能還有沒有融化的;3. 分次加入蛋白,繼續用快速打發到成均勻的糊狀;4. 加入花生醬攪拌均勻;5. 將低筋麪粉和小蘇打粉一起篩入奶油糊中,用刮刀切拌均勻;6. 用湯匙舀麪糊到手上稍微整形,擺到烤盤上(我墊了硅膠烤盤墊),用叉子壓點紋路,或者撒點芝麻。7. 烤箱預熱上下火170度,做好的餅乾入烤箱中層,烘烤25分鐘,時間到後繼續用餘温燜10分鐘左右。