「下飯菜」肉末酸豆角怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 酸豆角切段、幹辣椒切段。蒜、姜切蓉

2. 鍋內淋少許油，中火燒熱，然後下肉末煸炒幾分鐘至變色、出油，撈出備用

3. 鍋內如果還有炒肉剩的油，就可以直接用了。下幹辣椒段、姜、蒜，煸炒出香味

4. 下酸豆角，中高火翻炒片刻

5. 最後下之前炒好的肉末，撒少量鹽、雞精，翻炒均勻，即可出鍋

烹飪技巧

1.酸豆角已經有鹽了，所以最後撒鹽要小心，只是給肉帶去一些味道