美味的酸奶榴蓮千層，主要的食材是榴蓮、淡奶油、酸奶、雞蛋、低筋粉等等，因為加入了酸奶，所以沒有那麼膩，榴蓮的香味沁人心脾，奶油夾雜着榴蓮蛋糕皮，入口即化，經過冷凍以後再食用效果更佳，完美的下午茶，只要有這一款千層蛋糕就可以很完美啦。
主料
榴蓮 ：3/4個淡奶油 ：200
糖粉 ：50
酸奶 ：250
雞蛋 ：3個
低筋粉 ：160
輔料
黃油 ：65牛奶 ：500
具體步驟
雞蛋加入糖分30克均勻
加入牛奶
篩入低筋粉
打蛋器大均，放冰箱冷藏兩個小時
平底鍋預熱倒入麪糊弄成圓形
煎好皮用油紙隔開，放入冰箱冷藏半小時
榴蓮肉打泥
奶油加糖粉20克打發與酸奶拌均
一部分榴蓮肉加入奶油酸奶裏攪拌均
按照一層皮奶油榴蓮肉再一層皮鋪好
放入冰箱冷藏一夜
翻一面
蓋上蛋糕蓋要吃是取出一塊
奶油打出條就好，煎皮不用放油
