美味的清燉魚怎麼做簡單又好吃

清燉魚相比蒸魚頭來説具有更豐富的口感。喜辣的家庭可以適當放入紅辣椒調味。相比於蒸魚頭的注重於湯的清爽的原味口感，清燉魚更注重於魚肉的多樣口感。清燉魚作為一道家常菜，製作方法平常且易上手，更可根據家庭的口味不同選擇不同的佐料進行搭配。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料

2.油熱熗鍋

3.加適量醬油，添水

4.添水後，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可

5.出鍋前加鹽，放香菜

烹飪技巧

1，燉魚湯時加入白酒可去腥提鮮。2，喜歡吃豆腐的可放些豆腐一起燉。3，不要放味精。