主料
細砂糖 :40鮮奶 :25
雞蛋 :1個
低筋麪粉 :80
黃油 :50
輔料
香蕉 :1根泡打粉 :2
具體步驟
1.準備材料,低筋粉和泡打粉混合。
2.黃油室温軟化,用打蛋器攪拌鬆散,加入細砂糖。
3.用打蛋器打發鬆發。
4.分3次加入蛋液,每次攪拌至完全融合後再加下一次。
5.最後使雞蛋和黃油呈乳化狀。
6.香蕉用叉子壓成泥狀,江面分和想叫你加入打發好的換購中,用刮刀拌勻,再加入鮮奶拌勻。
1.雞蛋一定要分次少量的加入打發好的黃油中,充分融合後再加下一次,以免油水分離。2.香蕉不必壓得很爛,有些顆粒烘烤後吃起來更香。