主料
土豆 :2個雞蛋 :1個
輔料
五香粉 :5麪粉 :30
油 :適量
麪包糠 :80
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好原料。
2.土豆去皮切片,放蒸鍋中蒸熟。
3.蒸好的土豆壓成土豆泥。
4.放入鹽,五香粉。
5.取一份土豆泥,團成圓型。
6.放入麪粉中滾一下。
7.抖掉多餘的麪粉,按扁。
8.翻入打散的蛋液中過一下。
9.再放入麪包糠中沾滿面包糠。
10.依次做好所有的。
11.鍋中放油,放入土豆餅煎至兩面金黃。
12.吃的時候蘸番茄醬。
土豆泥本身就是熟的,所以不用煎很長時間。