這道煎焗魚頭是一道非常不錯的美食，這道美食在一般的家庭的餐桌上都能看見，特別是在家裏來了客人的時候。魚頭的製作方法有很多種，最常見的是清蒸魚頭或者是清燉魚頭，但這兩種製作方法做出來的魚頭的味道都沒有煎焗魚頭的味道好，所以快來嘗一嘗吧。
主料
魚頭 ：適量葱姜 ：適量
輔料
油鹽 ：適量香菜 ：適量
具體步驟
魚頭洗淨，砍塊狀。放入適量的鹽，醬油，生粉，蠔油，糖，油，米酒拌勻，醃30分鐘，切好葱，姜，青椒。蒜頭剝皮，香菜洗淨
熱鍋放油，把魚頭放到鍋裏，兩面煎黃，然後放少許油，將姜，蒜頭放去鍋裏，煎至焦黃，把煎好的魚頭放在蒜頭上，並將醃魚頭的汁料倒入，加入青椒，蓋上蓋子，大火煎焗1分鐘，然後中火5分鐘
倒入葱，香菜，蓋上蓋子，熄火即可…等你再次打開蓋子來吃時，那香氣撲鼻而來…
無
