麻辣魚頭豆腐鍋的做法 麻辣魚頭豆腐鍋怎麼做
食材明細主料魚頭(1個)豆腐(500克)輔料香菜(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)辣椒油(適量)麻辣鮮(適量)雞精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟1、魚頭用清水衝冼去血水。2、將豆腐切片。3、湯鍋...
食材明細主料魚頭(1個)豆腐(500克)輔料香菜(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)辣椒油(適量)麻辣鮮(適量)雞精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟1、魚頭用清水衝冼去血水。2、將豆腐切片。3、湯鍋...
“前兩日做了兩道菜“賽螃蟹和榛仁青豆炒魚糜”。當時,把黃魚肉剔下來之後還剩下魚頭未處理。那是一條較大而且很新鮮的黃魚,為了用魚頭再做一道菜,我特意在魚的腮部以下留了很多肉,由於看世界盃沒工夫來做,把它冷凍了兩天...
“豆腐和魚配,具有營養互補的作用。豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的食品之一,它含有8種人體必需的氨基酸,還含有動物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護肝臟,促進機體代謝,增加免疫力,並且還有解...
食材明細主料膏蟹(適量)大蝦(適量)虎斑魚頭(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)香菜(適量)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)膏蟹大蝦魚頭粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、大米冷水入砂鍋,大火煮開。3、把膏蟹和虎斑魚頭洗淨備着。4、大...
“熱呼呼的沙鍋菜是冬天飯桌上不可缺少的一道風景。有了它,再冷的天氣也不怕。”食材明細主料魚頭(半個)輔料豆腐泡(適量)豆腐(適量)白菜(適量)金針菇(適量)配料葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙鍋魚頭煲的做法...
食材明細主料三文魚(適量)輔料六月鮮(適量)葱花(一根兒)白糖(一匙)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖枸杞子酒(一勺)料酒(適量)醋(適量)野生花椒滕(四塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒三文魚魚頭魚尾的做法步驟1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備...
“帶魚頭骨硬少肉,平時都是被人丟掉的部分,但是很多被丟掉的食材其實都是富含營養價值的。本道菜運用酥鍋鍵的獨到之處,把魚頭燜酥,汲取了鹹鮮的口味。將“食肉不如食魚,食魚貴食魚頭”的精華運用到位。讓您今後購食帶魚的...
食材明細主料魚頭(一個)輔料胡蘿蔔(一根)配料高湯(適量)食鹽(1/2茶勺)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後切成小塊,然後用一點點鹽、料酒、姜葱醃製片刻。2、胡蘿蔔切成滾刀小塊。3、鍋中熱油...
食材明細主料鰱魚頭(適量)輔料泡椒(適量)幹辣椒(適量)金菇脆筍包(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)超辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒魚頭的做法步驟1、鰱魚頭一個2、去魚鰓等清洗乾淨後,用料酒及鹽醃製30分鐘3、盤底...
食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)葱(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,...
食材明細主料草魚頭(1個)輔料腐竹(200克)紅椒(適量)青椒(適量)洋葱(1/2個)小青菜(1棵)配料原味豆豉(適量)料酒(適量)生抽醬油(適量)老抽醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)幹澱粉(適量)葱段(適量)薑片(適量)蒜片(適量)清水(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗...
“醃製的梅子在我們廣西來説,就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料,可能是我們比較喜歡這種味道吧,香香酸酸很有刺激感,特別是搭配有有腥味的魚,就像是芥末是壽司的友達,而梅子醬就是魚的友達。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、...
“第一次吃是在姑媽家,那時不知道叫什麼,只覺得味道鮮美,連骨頭都吮吸的乾淨。魚湯拿來拌飯也超級好吃,後來知道了這叫鴉片魚。為什麼呢?無從考究。”食材明細主料鴉片魚頭(一個)輔料大蒜(一根)薑片(數片)小葱(適量)蒜頭(適量)配料料...
“大喜大的咖喱真的很好吃,這次用咖喱做了這道魚頭豆腐湯,特別下飯!”食材明細主料鱸魚頭(1個)豆腐(3塊)輔料姜(適量)葱(適量)配料咖喱(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭切成兩半,洗淨,豆腐和...
“咱們家的魚頭經常是這樣做來吃的,家人喜歡的做法與口味.不知道該叫什麼,反正吃的時候湯挺少的,叫"幹鍋魚頭豆腐"吧,又不像,經常用小鍋燉來吃,就叫"小鍋魚頭豆腐"吧,嘿嘿,管它叫啥,好吃就行!”食材明細主料魚頭(1...
“辣!辣!辣!下飯!”食材明細主料花鰱魚頭(適量)老豆腐(適量)長尖椒(適量)輔料剁椒(適量)辣椒油(適量)料酒(適量)麻油(適量)糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆花兒魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓去鱗洗淨瀝乾...
“老公最愛吃魚,但以前我從不做的,一是收拾魚很是麻煩,二是我也真不會做。想吃了就出去吃,今兒的剁椒魚頭是學着做的,做好了覺得不知道哪不對勁,就是有點怪怪的。後來上網看看別人做的,才發現是魚眼睛部分露的太多了。難怪豆...
“昨天菜菜屋做了一道子姜麻麻魚,雪白鮮嫩的魚片最為適合。今天剛好把昨天沒有配上用場的魚頭髮揮用武之地了。生活就應該是這樣吧,沒有特別的期待,一切都是來的隨意而安。以前對待魚頭感覺可以用糊弄兩個字。除非做剁椒...
“魚不大,魚尾魚尾棄之可惜,正好湊一鍋,煮個湯。”食材明細主料魚頭(三個)魚尾(三個)豆腐絲(適量)輔料白胡椒粉(5克)鹽(適量)香菜(適量)大葱(半根)鮮姜(一塊)料酒(10克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭魚尾豆腐絲湯的做法步驟1、魚頭...
“今天做了雙椒蒸魚頭,某人一邊吃一邊説:“好吃,下次不要蒸魚頭,蒸鱸魚吧,魚頭沒肉吃。”好吧,下星期放假,我就做雙椒蒸鱸魚。所謂雙椒就是剁椒和小米椒,這道魚頭成本加起來不用十元,兩個人吃足夠了。”食材明細主料魚頭(一個)輔...
“俺家以前不太吃辣,但自從老乾媽進家後,漸漸地也學會吃辣了。嗨。看看用自做剁椒蒸的魚頭,沒想到,那天招待客人,竟然最受歡迎啊。其味道有點辣且微甜,魚腥味一點也沒有呢。”食材明細主料魚頭(半個)輔料自制剁椒(適量)姜(1塊)葱(...
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚...
“黑豆的營養價值有很多,含有豐富的蛋白質、微量元素和花青素等;有活血、利水、祛風、解毒、延緩人體衰老、降低血液粘稠度、抗氧化效果好,養顏美容,增加腸胃蠕動。魚頭營養高、口味好,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處...
“我婆婆家有一條河塘,承包到今年年底結束,雖然平時他們很忙沒時間去抓魚,但是偶爾去一次,魚還是能抓到一點的,這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的,算是半野生的,味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭(一個)剁椒(4勺)尖椒(3個)輔...
“這個蒸魚是爸爸專門為我家小朋友做的。從熟人那買來一條自家池塘養的大魚,因為完全吃草長大的,所以非常的鮮美。爸爸説很難得,就説魚頭和魚腩魚刺少,特意留出來清蒸給我家娃慢慢吃。寶貝可是吃個夠了。”食材明細主料草...