準備時間:無 烹飪時間:15分鐘主料 五花肉 :適量菠蘿罐頭 :適量 輔料 番茄醬 :適量 澱粉 :適量糖 :適量葱姜 :適量料酒 :適量鹽 :適量生抽 :適量 具體步驟1. 五花肉去皮,切小於1公分厚片,容器中放葱薑絲,料酒,生抽,鹽,抓勻。醃製入味2. 淹好的肉片逐片拿出,沾幹澱粉,團成小球。3. 油熱後將肉球放入炸制金黃色撈出4. 鍋中留底油,倒入番茄醬炒出紅油,將炸好的肉球和切好小塊的菠蘿入鍋,翻炒幾下將醬料包裹均勻,出鍋!