準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬蹄 :半隻啤酒 :1瓶 輔料鹽 :少許 八角 :4個蒜子 :5個桂皮 :一塊 花椒 :少許 姜 :5片老抽 :5勺 冰糖 :少許 具體步驟1. 豬蹄下水焯一遍,煮到表面變色。2. 配料來張圖~3. 油六成熱加入作料炒出香味4. 加入豬蹄充分翻炒,後加入生抽(有老抽更好)5. 加入啤酒和冰糖,沸騰後加鹽(正常炒鍋先用大火燒開,再調小火煮)等汁燒乾後就OK啦~