準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 木耳 :新鮮小木耳適量厚千張 :一張 瘦肉 :適量 輔料姜葱蒜 :適量青紅辣椒 :各一個 具體步驟1. 木耳,千張都切絲處理,2. 瘦肉切絲裝碗用少鹽,胡椒粉,生抽,香油醃製十分鐘。3. 葱薑蒜都切絲處理備用,還有胡蘿蔔切絲。4. 先熱油炒瘦肉,快速炒變色裝起,再下辣椒炒得下胡蘿蔔和木耳炒幾下再下千張,翻炒會就加入炒好的瘦肉,加鹽,雞精,生抽香油,翻炒幾下,均勻起鍋,再最後在上面灑上葱花更色香味道了烹飪技巧厚千張比薄的千張好吃,肉感多,厚千張,炒,蒸,煮都合適