準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘手擀麪是一道非常常見的傳統家常麪食。手擀麪的製作方法非常需要技巧,做得比較好的手擀麪入口口感非常筋道而且相當嫩滑,在咀嚼之間也有非常好的面香味道,是一種受眾羣體非常廣泛的家常麪食。主料麪粉 :200g 輔料醬料 :適量鹽 :2g 具體步驟 1.和好麪糰 2.擀成薄餅,表面撒少許麪粉防止切面時候粘連 3.摺疊一下 4.用刀切成均勻的條 5.水開下面 6.在煮兩分鐘開就好啦,面煮好撈出入涼水沖涼 7.面過涼水盛入碗中,放適量醬料就可以了烹飪技巧無