準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料牛肉醬 :適量 豆腐 :適量 雞蛋 :2個 輔料水 :適量鹽 :適量雞精 :適量油 :適量 具體步驟1.豆腐同樣大小的小方塊。不過偶滴刀工實在不敢恭維呢。原諒我吧!2.打兩個雞蛋,讓豆腐充分裹滿蛋液。3.鍋中放油,燒熱,將豆腐煎至金黃,盛入碗中。4.鍋中放油,將牛肉醬煸香後,放入煎好的豆腐,輕輕翻炒一下,讓豆腐沾上牛內醬,加入水和鹽,繼續翻炒至湯汁幹,加入雞精,裝盤。