幹筍炒瘦肉怎麼做簡單又好吃

瘦肉與幹筍乾是很搭配的最佳拍檔，這道幹筍炒瘦肉，選用的豬裏脊肉，經過切絲調味入味後，下鍋熱油中與幹筍共同翻炒，瘦肉中的鮮美物質彌散開來，聞一聞令人垂涎欲滴，吃一口鮮香嫩滑。幹筍的口感很有嚼勁，吃起來竟然有一種動物性的肥美滋味。

主料

輔料

具體步驟

1.幹筍提前1天泡好.

2.瘦肉切好,大蒜切好.

3.熱油鍋.

4.下瘦肉下去炒變色.

5.下大蒜下去炒出香味.

6.把筍倒下去翻炒下.

7.加點鹽.

8.加少許醬油.

9.加一勺紅辣椒醬下去,炒熟即可.

10.盛出即可.

烹飪技巧

這紅辣椒醬是不辣的,喜歡吃辣的可以放點辣椒.炒的時候也可以加少許的水下去煮下.